Зарегистрирован: Oct 05, 2008 Сообщения: 991 Откуда: Минск
Добавлено: Вс Ноя 25, 2012 2:21 am Заголовок сообщения: Хроники - это звучит вкусно! Cборники нарнийских рецептов.
На сайте Narniafans.com появилась информация про очень интересную книгу, посвященную ХН. Она предлагает взглянуть на Нарнию с... гастрономической точки зрения
В общем, ничего странного в этом нет. Подобные "Кукбуки" издаются по многим произведениям (вот, например, книга рецептов по ГП). Да и в Хрониках тема еды прописана вполне подробно и является неотъемлемой частью сюжета.
Думаю, многие мечтали побывать на пиру в Кэр-Паравале или пообедать в домике Бобров. И теперь, с помощью "Неофициальной Книги нарнийских рецептов" часть этих грёз может стать не просто реальной, но и весьма вкусной!
Вначале о самой книге:
Название: Неофициальная Книга нарнийских рецептов (The Unofficial Narnia Cookbook)
ISBN-10:1402266413
Автор: Дина Бухольц (Dinah Bucholz)
Издательство: Sourcebooks Jabberwocky
Дата выхода в свет: 1 ноября 2012 г
Количество страниц: 240
Твердый переплет
Аннотация:
"Неофициальный сборник нарнийских рецептов" выходит очень вовремя - накануне зимних праздников. Не хотелось ли вам когда-нибудь отведать чаю с сардинами, который Тумнус приготовил для Люси? Или вы мечтаете приготовить собственный рахат-лукум? А может, желаете устроить королевский пир, наподобие того, что был организован в Кэр-Паравеле в честь коронации Пэвенси?
Наконец-то у вас появилась такая возможность. Эта книга, содержащая более 150 рецептов, представляет собой кулинарное путешествие по Нарнии. Здесь есть обед у Бобровой запруды - с жареной форелью, картошкой, белым хлебом домашней выпечки, великолепным рулетом с повидлом и чаем. Также здесь имеется рождественская трапеза, вроде той, что устроил Дед Мороз: жареный гусь, клюквенная подлива, картофельное пюре с луковым соусом, сливовый пудинг и рождественские бисквиты.
Обзор книги
Если спросить, какие ассоциации вызывает слово "Нарния", большинство людей без сомнения упомянут о библейских аллегориях и потом - о главных героях. Затем, возможно, последуют второстепенные и незначительные аспекты, вроде путешествий из нашего мира в Нарнию и назад, платяного шкафа, мифических персонажей и говорящих животных. Однако, есть то, что часто забывают упомянуть: еда. Пожалуй, исключение тут составят Эдмунд с рахат-лукумом.
А в новой уникальной "Книге нарнийских рецептов" мы наконец видим, как важна тема еды в "Хрониках", и как детально она освещена. В издании присутствует свыше 150 рецептов различных блюд, уходящих корнями в любимые "Хроники" - от ЛКПШ до ПБ. В статье "Три способа писать для детей", Льюис отвечает на обвинения, будто за приглашением Люси на чай мистером Тумнусом стоит "нечто" другое. Писатель говорит, что поместил в книгу этот эпизод потому, что ему самому нравится вкусно поесть.
В отличие от аналогичных изданий по другим фильмам, автор не спешит прикреплять ярлык "нарнийский" на каждое блюдо. Скорее, нарнийскими их можно назвать из-за упоминания в Хрониках. Поскольку Льюис был британцем - как и многие блюда его стола - то в сборнике имеется немало исторических фактов, касающихся британских обычаев, традиций и трапезы. Среди них - аутентичное Рождественское застолье, приготовленное Дедом Морозом, настоящий рахат-лукум, и много других аппетитных вещей. Присутствует и полная рецептура средневекового пира, вроде того, который мог состояться подчас коронации Пэвенси.
Эта книгу особенно оценят те поклонники Нарнии, которые мечтают об оригинальной "Книге нарнийских рецептов", но не могут ее приобрести, т.к. она не переиздавалась, а минимальная цена бумажного издания на Amazon.com начинается с 83$ (есть и электронная версия за 11,99$). И если судить по этой страничке магазина, для многих нарнийцев "Неофициальная книга нарнийских рецептов" стала тем, чем надо. Кроме того, она содержит еще больше рецептов, чем оригинал. По аналогии с прежним изданием, блюда рассортированы по времени их приема (т.е. завтрак, чай (tea-time) и обед).
Книга нарнийских рецептов
Многие из рецептов потребуют немало времени и усилий, и явно не подойдут для случая, когда дети торопятся на футбольное поле, в кружок, на занятия музыкой и т.п. - и надо их срочно накормить. Нарнийские же блюда надо есть без суеты, наслаждаясь каждым кусочком. Многие рецепты содержат ингредиенты, которые для юных американских читателей покажутся экзотичными. А если ваш ребенок столь "разборчив" в еде, что не признает ничего кроме макаронов с сыром, Happy Meal'а, пиццы и хот-догов, вам, возможно, придется подождать, пока он(а) не пройдет этот этап в своем развитии.
И все же, время и труд, посвященный приготовлению нарнийских блюд, наверняка станут основой замечательного семейного торжества. В книге есть даже несколько забавных рецептов для взрослых (на случай, если рядом окажутся взрослые, похожие Квакля-Бродякля и гномов). Помимо еды, ее содержание изобилует историческими и литературными подробностями, так что книга в одинаковой мере будет праздником и для ума, и для желудка. В общем, если вам захотелось сделать выдающееся торжество еще более необыкновенным - эта книга будет наилучшим помощником.
***
Вот такая книга, точнее - целых две. B) Минус у этой информации лишь один - за два дня поисков мне так и не удалось отыскать их в инете. Даже на торрентах.
Особенно огорчает, что нет издания, над которым работали Д. Грэшем и П. Бэйнс. А ведь книга вышла в свет 14 лет назад...
Впрочем, на форумах и блогах встречаются отзывы и небольшие цитаты из этих изданий. В этой теме я постараюсь выложить их переводы.
Зарегистрирован: Nov 30, 2005 Сообщения: 13999 Откуда: Москва.
Добавлено: Пн Ноя 26, 2012 1:14 am Заголовок сообщения:
Всем привет!
У нас ведь есть великий искатель (И обладатель!) нарнийских сокровищ - Omega. Было бы шикарно, если бы ему, с Львиной помощью, удалось раздобыть эти книжки. Тогда можно было бы подумать о переводе. _________________ ДЕЛАЙ ЧТО ДОЛЖЕН И БУДЬ ЧТО БУДЕТ
"...благородная смерть - это сокровище, и каждый достаточно богат, чтобы купить его".
К.С. Льюис, "Последняя Битва".
Зарегистрирован: Oct 05, 2008 Сообщения: 991 Откуда: Минск
Добавлено: Пн Ноя 26, 2012 2:17 am Заголовок сообщения:
Софи_Корвус писал(а):
Верю, что близок тот час, когда книга отыщется, а ещё хочется, чтобы был перевод на русский.
Ну, насчет книги - давайте искать сообща.
Если вчера ее еще не было, то вполне возможно, она где-то есть сегодня. Основные данные для поиска - вот эти:
Автор - Dinah Bucholz
Название - The Unofficial Narnia Cookbook
Ну, а пока можно перевести те блоги, на которые я давал ссылки. Может, и не все рецепты там строго по "Кукбукам", но блюда выглядят очень аппетитно. _________________ За Нарнию! За Аслана!
Зарегистрирован: Nov 30, 2005 Сообщения: 13999 Откуда: Москва.
Добавлено: Вт Ноя 27, 2012 3:40 am Заголовок сообщения:
Ivan писал(а):
Ну, насчет книги - давайте искать сообща. :wink:
Если вчера ее еще не было, то вполне возможно, она где-то есть сегодня. Основные данные для поиска - вот эти:
Автор - Dinah Bucholz
Название - The Unofficial Narnia Cookbook
До кучи. Говорил сегодня с Омегой. Он сказал, что про первую книжку знает очень давно, пытался найти её, но не смог. Но не будем терять надежды. Если какая-то вещь где-то есть, она непременно, пусть и не так скоро, как хотелось бы, найдётся. По поводу ссылки, которую я дал в предыдущем посте Omega сказал, что его НОД32 от неё "краснеет". Я на это высказал простую мысль о том, что не всякое "краснение" Антивируса - по делу. К примеру, когда папа нашей MaryAnn захотел скачать фильм с Омегиной же раздачи, по присланной мною же ссылке, - у него Доктор Вэб очень даже "покраснел". Всему причиной - рекламные баннеры. Трекеру ведь надо как-то зарабатывать... Но сама страничка - совершенно безобидная, ею пользуется куча народу. Ну, прислал я ему торрент-файл - и фильм был благополучно скачан. Однако сказанное мною, конечно, не означает, что надо пыль с ушей стряхивать. Внимательно смотреть, как и что, заходя на найденный мною сайт - конечно. А шарахаться - тоже не надо. Как-то так... _________________ ДЕЛАЙ ЧТО ДОЛЖЕН И БУДЬ ЧТО БУДЕТ
"...благородная смерть - это сокровище, и каждый достаточно богат, чтобы купить его".
К.С. Льюис, "Последняя Битва".
Добавлено: Вт Мар 19, 2013 1:19 am Заголовок сообщения:
В свою очередь, мои друзья, с огромным удовольствием возьму на себя воплощение рецептов в реальность и буду делать фотоотчёты. _________________ Девчонки не могут карту в голове держать...
Зарегистрирован: Nov 30, 2005 Сообщения: 13999 Откуда: Москва.
Добавлено: Пт Апр 19, 2013 4:20 am Заголовок сообщения:
Всем привет!
Инфа о данной книжке, конечно, есть уже в этой теме, но, думаю, ещё чуток инфы (пусть там ничего принципиально нового и нету) - не помешает, - из другого источника, вестимо, англоязычного, - вот ссылка:
http://avaxhome.ws/ebooks/cooking_diets/1402266413.html
Ну, и картиночка оттуда - довольно крупная:
_________________ ДЕЛАЙ ЧТО ДОЛЖЕН И БУДЬ ЧТО БУДЕТ
"...благородная смерть - это сокровище, и каждый достаточно богат, чтобы купить его".
К.С. Льюис, "Последняя Битва".
Дорогие читатели темы, а вы обратили внимание, в ходе знакомства с предыдущим постом, что книжку "The Unofficial Narnia Cookbook" можно СКАЧАТЬ и читать в своё удовольствие? Ссылка на скачивание имеется на сайте, который я указал выше. Другой вопрос, что там ТАКОЙ файлообменник, что можно довольно долго биться об него головой, как об стену московского Кремля. Но всё решаемо. Теперь пользователи нашего сайта могут совершенно свободно СКАЧАТЬ эту книжку. Если вдруг зависалово какое, - можете СЮДА нажать, но, думаю, это не понадобится. Книжка в формате epub, который понимает любая программа-читалка. Если у вас нету на компе читалки, - велкам СЮДА (небольшая, но вполне рабочая, шустренькая, программулька) или СЮДА (мощнейшая программа, с кучей функций, с дистрибутивами для разных ОСей, - выбирайте нужную) - и будет вам очень много счастья. _________________ ДЕЛАЙ ЧТО ДОЛЖЕН И БУДЬ ЧТО БУДЕТ
"...благородная смерть - это сокровище, и каждый достаточно богат, чтобы купить его".
К.С. Льюис, "Последняя Битва".
Зарегистрирован: Nov 30, 2005 Сообщения: 13999 Откуда: Москва.
Добавлено: Пт Май 22, 2015 2:52 am Заголовок сообщения:
Всем доброго времени суток!
Стала ДОСТУПНА ещё одна кулинарная книга по нарнийской тематике, - название книги говорит само за себя: "The Official Narnia Cookbook". Забираем ОТСЮДА.
_________________ ДЕЛАЙ ЧТО ДОЛЖЕН И БУДЬ ЧТО БУДЕТ
"...благородная смерть - это сокровище, и каждый достаточно богат, чтобы купить его".
К.С. Льюис, "Последняя Битва".
Публикую предисловие к официальной книжке рецептов!
Эта поваренная книга говорит о чем-то большем, чем просто о готовке или еде. Она о Нарнии, Джеке (К.С. Льюисе), человеке, который написал "Хроники Нарнии", о еде и о нас с вами. Но, в основном, о еде, Нарнии и веселье.
Джек родился в Белфасте (Ирландия) в 1898 году. Когда он был мальчиком, Белфаст был нездоровым местом; и родители очень заботились о том, чтобы их с Уорни не продуло. Так что больше времени они проводили дома. В результате, Джеку стало очень интересно, что происходило на кухне. Мать Джека, Флора, использовала очень известную в то время книгу - "Book of Household Management" Изабеллы Битон, которая содержала в себе несколько тысяч рецептов; и многие любимые блюда Джека пришли изначально из этой книги. Много лет спустя Джек уже показывал мне, как готовить жареного лосося (копченую сельдь), сам все эти годы наблюдая за поваром.
Возможно, большая часть блюд покажется старомодными в наше время. В дни его молодости многие ингредиенты поставлялись более свежими, чем сейчас. В то время не было ни супермаркетов, ни морозилок, ни даже холодильников; а такие продукты, как мясо, рыба, молочные изделия, хлеб и прочие повседневные продукты каждый день приносили мясники, молочники, торговцы рыбой и булочники (хотя многие делали свой собственный хлеб). Овощи растили в огородах, как в Нарнии, а если бы вы жили в городе, их приносили бы зеленщики. Эти старомодные блюда считались в Нарнии одними из самых вкусных и питательных. Помню, в те дни, как в Нарнии по сей день, не было расфасованной или обработанной, не добавляли химикатов, а в растущие овощи, фрукты и ягоды не добавляли искусственных удобрении и пестицидов. Они не выглядели так же красиво, как сейчас, но были вкуснее. Если вы были в Нарнии или сами либо кто-то из ваших родственников, друзей имеете огород, то вы знаете разницу во вкусе между своими и магазинными продуктами. Что касается яиц свободного выгула, то они богаты вкусом; яйца, которые всегда лучше тех, которых производят на фабриках.
Во времена Джека, как и в Нарнии, прибыль не играла столь важной роли, как думают люди сейчас, в этом мире. Гордость о работе или продукты были гораздо важнее в деятельности людей. Например, человек, продающий бекон и ветчину всегда думал о том, как сделать его продукцию как можно лучше. Он бы создал свой особенный рецепт, смешивая разного рода специй, трав и тайных ингредиентов. Важно, чтоб все получилось абсолютно точно. Затем он бы держал его так 10 дней (все зависит от погоды), а потом жарил бы в своей собственной коптильне, выбирая лучшие дрова. В Англии или Ирландии это было бы хорошим сухим дубом, в Америке - гикори. В Нарнии гномы делали наивкуснейший бекон. Люди очень гордились своими продуктами.
Джек любил хорошую еду и компанию. Он не наслаждался ничем больше, кроме как прекрасным ужином в компании людей, которых он любил и уважал, с которыми он мог хорошо поговорить. Парень из Оксфордского колледжа, Джек имел большую привилегию обедать там. Там он мог отведать отличную еду в окружении академиков и больших умов, среди которых много прекрасных собеседников.
На протяжении многих лет, что Джек проводил у себя дома в Оксфорде, он ел очень простую пищу. Но когда он, в конце своей жизни, женился на моей матери, то его питание могло сравниться с прежним. Моя мать готовила настолько вкусно, что её блюда можно было разложить на столе в Кэр-Паравале.
Часто говорят, что ты – это то, что ты ешь. Возможно, это немного зависит от протяженности воображения. Но верно то, что мы можем многое узнать о людях, наблюдая над тем, что они едят. Ну а в Нарнии - в этом прекрасном, волшебном месте – многих из упомянутых блюд Джек любил сам. Конечно, есть и исключения, такие как блюда из человека или квакля-бродякля, которых ели злые великаны, а также другая пища, о которых лучше не знать. А в целом, нарнийская еда восхитительна.
В этой книге рецепты всех упомянутых в хрониках блюд, а также их приготовление.
Как вы наверняка заметили, рассматривая рецепты, в Нарнии нет электроприборов и прочей современной техники, поэтому мы постарались как можно меньше писать о них в рецептах. Также не всё, что есть в Нарнии, существует и у нас. Павлинки, к примеру, красивые и свежие, живущие в реках и морях Нарнии, но не у нас. Мы заменили их лососем, более подходящей рыбой.
Во время готовки, пожалуйста, относитесь к еде с уважением и будьте осторожны с горячими веществами и острыми вещами. Вряд ли будет весело, когда вы пораните себя или других. Наслаждайтесь и приятной трапезы.
- Дуглас Грэшем
Перевод: Тигр _________________ Справедливость возродится – стоит Аслану явиться.
Он издаст рычание – победит отчаяние.
Он оскалит зубы – зима пойдёт на убыль.
Гривой он тряхнет – нам весну вернёт.
Вы можете начинать темы Вы можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
Template->make_filename(): Error - file quick_reply.tpl does not exist
FAQ
Поиск
Группы
Профиль
Вход
файлообменник, что можно довольно долго биться об него головой, как об стену московского Кремля. 
Но всё решаемо. Теперь пользователи нашего сайта могут совершенно свободно 
